Kokosnöt

Kokosnöt är en frukt soKokosnötm innehåller fruktkött, kokosjuice, kokosmjölk, och kokosolja vilket är en utmärkt näringskälla. Den utgör en viktig del i kosten för en tredjedel av världens befolkning.

En kokosnöt består av tre olika lager då det yttersta lagret är det hårdaste och kallas exocarp, och har färgen grön. Under detta hårda lager så finns det ytterligare ett hårt lager som är gjort av fibrer och kallas mesocarp. Det sista lagret består av själva kokosköttet och sitter väl fast på det mellersta skiktet mesocarp. Kokosnöt har 354 kalorier per 100 gram.

Positiva hälsoegenskaper

Kokosnöt besitter flera naturliga egenskaper som är nyttigt och påverkar hälsan på ett possitivt sätt. Den har ett högt näringsmässigt innehåll som med fördel kan nyttjas för en mer hälsosam och balanserad kropp.

  • Naturlig rik på sterila elektrolyter som ger ett normalt pH i kroppen och en ökad muskelfunktion
  • Har ett högt fiberinnehåll och närinsinnehåll på fett, kolhydrater och protein  vilket ger en längre mättnadskänsla
  • Naturligt rik på laurinsyra, vilket omvandlas till monolaurin av kroppen. Monolaurin är en förenings som finns i bröstmjölk vilket stärker ett barns immunförsvar
  • Naturligt rik på mangan, kalium och fosfor
Hur man öppnar en kokosnöt

Behöver du öppna en kokosnöt och vill veta hur. Vi har lagt upp ett bra klipp där man visar hur det går till.

Näringsvärde per 100g

Vatten  46,99 g
Energi  354 kcal
Protein  3,33g
Total lipid (fett)  33.49g
Kolhydrater 15,23g
Fiber  9,0g
Sockerarter  6.23g

Mineraler:
Kalcium, Ca  14 mg
Järn, Fe  2,43 mg
Magnesium, M 32 mg
Fosfor, P  113 mg
Kalium, K  356 mg
Natrium, Na  20 mg
Zink, Zn  1,10 mg

Vitaminer:
Vitamin C, totalt askorbinsyra  3,3 mg
Tiamin  0.066 mg
Riboflavin  0,020 mg
Niacin  0,540 mg
Vitamin B-6  0,054 mg
Folat, DFE  26 pg
Vitamin B-12  0,00 mg
Vitamin A, RAE  0 ug
Vitamin A,  0 IU
Vitamin E (alfa-tokoferol)  0,24 mg
Vitamin D (D2 + D3)  0,0 ig
Vitamin D  0 IU
Vitamin K (phylloquinone)  0,2 ig

Lipider
Fettsyror, totalt mättade  29,698 g
Fettsyror, totalt enkelomättat  1.425 g
Fettsyror, totalt fleromättade  0.366 g
Kolesterol  0 mg

Övrigt
Koffein  0 mg