LökLök innehåller mycket av antioxidanta föreningar som kallas flavonoider. Lök innehåller även mängder av andra föreningar som ger ett starkt skydd  mot fria radikaler som orsakar skador i våra kroppar. Den mest vanliga flavonoider som finns i lök är quercetin som hjälper till att skydda hjärtat.

 

Lök för hälsan

  • Bekämpar infektioner.
  • Eventuellt förhindrar cancer.
  • Eventuellt förhindrar astma.
  • Minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke.

 Olika löksorter på marknaden

  • Vitlök
  • Rödlök
  • Gul lök
  • Purjolök
  • Schalottenlök
Tips: Hacka lök

En kall lök irriterar dina ögon mindre, ha din lök i kylskåpet innan du ska hacka den.
Du kan även låta knivens blad stå under kallt rinnande vatten innan du hackar lök.

Kommentera