PaprikaPaprika kommer ursprungligen från Sydamerika och ingår i Capsicum familjen, i denna grupp hittar du även pimiento och chilipeppar. Paprika har använts som födoämne och läkemedel i flera tusen år pga dess höga halt av antioxidanter och en hel del näringsämnen. I en paprika hittar du mer vitamin-C än vad du gör i en apelsin.

 

Du hittar även betakaroten i paprika. I en enda paprika så får du i dig 2 mg betakaroten. Både vitamin C och betakaroten hjälper till att bekämpa fria radikaler som skadar dina celler och vävnader. Om du har för mycket fria radikaler i kroppen så kan det utveckla svåra sjukdomar.

Kommentera