Ph värde i kroppen
Ph värde är ett mått på hur basisk eller surt ditt ph värde är i kroppen. Att ha rätt ph balans i din kropp är mycket viktig för din hälsa. Man delar in ett ph värde i 3 olika delar som surt, neutralt eller basiskt. Med ett ph värde under 7 så är det surt, 7 är neutralt och över 7 är basiskt. Kroppen har ett ph värde som den alltid strävar efter att upprätthålla och det är 7,4. Klarar inte kroppen att hålla detta ph värde så kan ohälsa börja förekomma i olika former.
Vad vi äter dagligen har stor effekt på vad vi har för ph balans i kroppen. Om vi har en sur ph balans i kroppen, så kan vi ändra på det genom att ändra på kosten. Om man inte vet vad man har vär ph värde så kan man enkelt testa det med ph stickor eller med ett annat namn lackmuspapper. Det man gör är att urinera på en remsa på morgonen och kolla av färgen på remsan. Gul färg visar att du är sr i kroppen, grön visar att du är neutral och blå att du har en basisk miljö. Man bör minst ligga på grön fär som är neutralt och gärna åt det blåare hållet. Ligger du på gult så bör du se över dina matvanor.
Basisk mat ger motståndskraft
Genom att äta merparten av basisk mat så hjälper du kroppen att hålla en hälsosam pH-balans runt 7,4, som är lätt basisk. Den föda som är basisk är mat med mycket vätska som grönsaker, frukter, bladväxter och nötter. Men även viss föda som kan verka surt, blir istället basiskt i kroppen t.ex citroner.
Det rekommenderas att man äter 80 % av basisk mat för att hålla en bra balans på pH-värdet i kroppen. På så vis kan kroppen stå emot olika sjukdomar mycket bättre. Sjukdomar trivs mycket bättre i en kropp som har en sur miljö och kan ta fäste mycket snabbare. Men genom att äta basisk mat så får sjukdomar mycket svårt att få fäste. Så ät en varierad kost med mycket basisk mat som är i rå form (inte upphettat), som frukt och grönsaker, men även nötter och frön.
Mat som ger ett surt pH värde
Om du vill undvika att din kropp blir sur, bör du undvika livsmedel som ger kroppen en sur miljö. De livsmedel som man bör undvika är kött, ägg, mjölkprodukter, sädesslag, jäst produkter, alkohol, kaffe, svart te, choklad, sötningsmedel.
Det kan vara svårt att veta vilka livsmedel som är basiska, därför har vi gjort en lista över vilka livsmedel som är basiska och vad dom har för ph värden. Ju högre värde desto mer basisk påverkan har de olika livsmedlen på kroppen.
Grönsaker:
- Spenat -14,00
- Selleri – 5,2
- Sparris – 0,4
- Broccoli – 1,2
- Morot – 4,9
- Blomkål – 4,0
- Gurka – 0,8
- Aubergine -3,4
- Purjolök – 1,8
- Isbergsallad -1,6
- Svamp -1,4
- Lök – 1,5
- Paprika – 1,4
- Potatis – 4,0
- Rädisor -3,7
- Tomatjuice -2,8
- Tomat – 3,1
- Zucchini – 4,6
Baljväxter:
- Gröna bönor – 3,1
Frukter:
- Äppeljuice osötad – 2,2
- Äpple – 2,2
- Aprikos – 4,8
- Banan – 5,5
- Svarta vinbär – 6,5
- Körsbär – 3,6
- Grapefruktsjuice osötad – 1,0
- Hasselnötter – 2,8
- Kiwi – 4,1
- Citronjuice – 2,5
- Apelsinjuice osötad – 2,9
- Apelsin – 2,7
- Persika – 2,4
- Päron – 2,9
- Ananas – 2,7
- Russin – 21
- Jordgubbar -2,2
- Vattenmelon -1,9