Blomkål innehåller Vitamin C.

Blomkål verkar ha de egenskaper som hjälper till att skydda mot canser. Blomkål är inte lika innehållsrik på näringsämnen som andra sorter av kå,l men den innehåller givetvis andra nyttiga ämnen som är bra för din kropp. Blomkål är en bra källa till antoxidanten vitamin C. I blomkål finns även ämen som sulfurofan och indoler. Ämnet indoler har den egenskapen att den sänker skadliga halter av östrogen som kan leda till diverse canser. Ensymproduktionen ökar genom att kroppen får i sig sulfurofan som i sin tur hjälper kroppen att göra sig av med dårliga gifter.

Blomkål Näringsämnen per 100 gram:

Kcal: 21

Protein: 1,9

Fett: 0,2

Kolhydrater: 2,9

Fiber: 2,3