Lök

Lök innehåller mycket av antioxidanta föreningar som kallas flavonider. Lök innehåller även mängder av andra föreningar som ger ett starkt skydd  mot fria radikaler, som orsakar skador i våra kroppar. Den mest vanliga flavoniden som finns i lök är quercetin, som hjälper till att skydda hjärtat.

    Vad lök gör för dig:

• Beskämpar infektioner.
• Eventuellt förhindrar cancer.
• Eventuellt förhindrar astma.
• Minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke.

    Olika löksorter på marknaden.

• Vitlök
• Rödlök
• Gul lök
• Purjolök
• Schalottenlök

Hacka lök tips.

En kall lök irreterar dina ögon mindre, ha din lök i kylskåpet innan du ska hacka lök.

Du kan även låta knivens blad stå under kallt rinnande vatten innan du hackar lök.