Morötter

Morötter förbättrar mörkerseendet.

I morötter hittar du antioxidanten betakaroten, som sedan omvandlas till vitamin A av kroppen. När den omvandlas så bildas det rodopsin som är ett ögonpigment som hjälper dig att se i  mörker. Betakaroten ger sedan skydd mot grå starr som är väldigt vanligt hos äldre människor.

Historia:

I europa växer morötter vilt och odlades i asien och egypten redan för 2000 år sedan. Den spred sig till europa och Kina för cirka 600 år sedan.

Moroten hjälper kroppen att:

• Förbättra mörkerseendet.
• skydda mot matförgiftning.
• sänka blodkolesterolnivån.

Morot Näringsinnehåll per 100g:

 kcal: 31

 Protein: 0,7

 Fett: 0,1

 Kolhydrater:: 6,7

 Fiber: 2,7