Blomkål

Blomkål verkar ha de egenskaper som hjälper till att skydda mot cancer. Blomkål är inte lika innehållsrik på näringsämnen som andra sorter av kål, men den innehåller givetvis andra nyttiga ämnen som är bra för din kropp. Blomkål är en bra källa till C-vitamin. I blomkål finns även ämnen som sulfurofan och indoler. Ämnet indoler har den egenskapen att den sänker skadliga halter av östrogen som kan leda till diverse cancer. Ensymproduktionen ökar genom att kroppen får i sig sulfurofan som i sin tur hjälper kroppen att göra sig av med dåliga gifter.