Guacamole är en klassiker i det latinska köket, men är även något som svenskarna tagit till sina hjärtan!
Ett träffsäkert och enkelt guacamole-recept till fest och till vardag hittar du här!
Ca 4 port.
-Räcker gott och väl till två riktigt hungriga.
Ingredienser Guacamole ca 4 portioner
- 2 st mogen avokado
- 1-2 st vitlöksklyftor
- 1 st liten tomat/1 st burk kokosmjölk
- 1 st chili
- salt
Tillaga din guacamole
- Kärna ur 2 st mogna avokado och lägg fruktköttet i en skål, mosa med gaffel. Spara kärnorna!
- Skala en vitlöksklyfta ocu pressa i skålen med vitlökspress.
- Hacka en liten tomat fint och häll i. -Det går även att ha i en burk kokosmjölk istället för tomat för en mer asiatisk touch.
- Finhackacka en chili att smaka av med tillsammans med salt och ev mer vitlök.
- Lägg i kärnorna i den färdiga guacamolen, så håller den sig grön och fräsch!Självklart går de bra att bara slänga i alla ingredienser i en matbredare/mixer och mixa till önskad konsistens!