Morot innehåller A-vitamin som förbättrar mörkerseendet. morot innehåller antioxidanten betakaroten som sedan omvandlas till vitamin-A av kroppen. När den omvandlas så bildas det rodopsin som är ett ögonpigment som hjälper dig att se i mörker. Betakaroten ger sedan skydd mot grå starr som är väldigt vanligt hos äldre människor. I Europa växer morötter vilt och odlades i Asien och Egypten redan för 2000 år sedan. Den spred sig till Europa och Kina för cirka 600 år sedan.
Morötter för hälsan
- Förbättrar mörkerseendet
- skyddar mot matförgiftning
- sänker blodkolesterolnivån
Morot Näringsinnehåll per 100g:
kcal: 31
Protein: 0,7
Fett: 0,1
Kolhydrater:: 6,7
Fiber: 2,7